白菜、レタス、ブロッコリー、そしてこの芽キャベツ。春先の鳥攻撃うけてます。ただ芽キャベツは、芽が葉の付け根に出来るので鳥の直接被害は避けることができました。
葉はボロボロですけどね。もう少し暖かくなって虫が飛び回るようになるとこんな野菜など見向きもしないのに今はいろいろな野鳥が来ては葉物野菜を食べまくります。

芽キャベツは、種のカタログで見てこんな風に生ることを知って興味本位で育てました。これ食べたことはたぶん無いです。で、以下のように料理してもらって食べたのですが、そんなに美味しいわけではないですね。キャベツの方が美味しい。