今朝も8時の気温は13.3度と肌寒い出勤となりました。朝の最低気温は10.9度まで下がったようです。

　でもこのあとは昨日のようにぐんぐんと気温が上がっていきました。今日の予想最高気温は21度。服装もどちらの気温に合わせればいいか（といっても毎日同じ背広姿ですが）難しくなってきました。

　朝晩の寒暖差の大きさは悪いことばかりじゃありません。この寒暖差が大きいほど農作物は甘味を増して美味しくなると言われています。北海道の農産物の美味しさは、この寒暖差が作り出しています。

　でもどうして寒暖差が大きいと甘くなるのでしょう？そのことを当たり前のように言ってた私ですが、理由はまったく知りません。

　もしかして、寒暖差が大きいことは作物に対しても一種のストレスとなって、自分の身を守るために糖分をより蓄えているのではないでしょうか。人間にとっても大きなストレスですからね。

　私も自分の身を守るためにもっと糖分を蓄えなきゃ……いやいやいや、これ以上は蓄えなくていいから。


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