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山とランニングの日記
(2025-11-1 21:00:05)
とっても辛い醤油
(2015-2-19 23:54:00)
この辛い醤油、はじめて海外出張したときに発電所の工事現場でマレーシア人から教えてもらいました。作り方は簡単です。生の唐辛子（わたしの場合はタイのブリッキーヌ）を醤油につけるだけです。ブリッキーヌは秋に収穫したのを冷凍保存しています。
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