今日は午前中に走ったのですが、帰りにリニューアルオープンしたばかりの洋菓子店ルモンドに立ち寄りました。



　一昨日から、留萌千望高校情報ビジネス科の3年生が考案した國稀酒造の酒粕を使ったスイーツが販売され始めたということで、さっそくこれを買うためです。

　ルモンドではロールケーキとプリンが発売されたとのこと。でも今日寄った時はプリンしかありませんでした。ということで、プリンを買ってきました。



　早速食後のデザートとして食べましたが、意外と酒粕とプリンって合うのですね。ほのかにお酒の風味が漂っていますが、けっして邪魔をするものではありません。このバランスは素晴らしいと思います。

　次はぜひカスタードクリームに酒粕を練りこんだというロールケーキも食べてみたいです。

　なおこの酒粕スイーツは、一久庵でプリンと生地に酒粕を練り込んだロールケーキを、のんのんでもロールケーキを販売しているようです。

　留萌に来られることがあればぜひ味わってみてください。


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