先週から仕事とランニング以外はほぼフライパンのことを考えている（笑） 　皆様からご紹介いただいたものはなるほどと思うものばかり。それぞれにこだわりの道具をお持ちのようである。たぶん道具へのこだわりというのは人の生活の中でけっこう基本的な欲求なんだろう。ことに料理という生きるための直接的な技にかかわる道具のフライパンというやつは、最も象徴的にそれが表現されるのではなかろうか。なんちゃって。 　１週間の成果として、3つの極点について見解を表明したい。 　その１。つっち〜御用達のTurk（ターク）で...