ブログネタ：ラーメンはスープから？麺から？ 参加中

私はスープ派！

　皆さんはラーメンを食べるときスープからいきますか？それとも麺からいきますか？

　子供の頃は麺から食べていました。なにしろラーメンに限らず麺が好きでしたから。

　ところがいつのことだったでしょうか、「ラーメンはまずスープからいくものだ」と教えられたんですね。もう誰にそう言われたかもわかりませんが。

　素直だった私は、「ふーん、そういうものなのか」と思ってスープからいくようになりました。それ以来、ずっとスープからいくようになりました。

　今では「そんなのどっちでもいいだろう」と思っているのですが、長年身についてしまった習慣というのは恐ろしいものですね。必ず最初の一口はスープからいきます。うどんやそば、そしてカップラーメンやインスタントラーメンはその限りではないのですけどね。ラーメン屋さんで食べるときはほぼスープからいってます。スープを一口ゴクリとやって、その味を確認してからおもむろに麺にとりかかります。それはもう儀式のようなものです（笑）。

　そして最後はスープも全部飲み干します。それらすべてがラーメンですからね。よほどのことがない限り飲み干します。最後はレンゲを使わずどんぶりから直接ね。直接いかないとラーメンという気がしなくて・・・。

　こんなことを書いていたらラーメンを食べたくなってきました。明日は増毛の麺屋田中で酒蔵ラーメンでも食べてこようかな。